酵素是許多名人保健的秘方，之前常聽到有人推廣喝醋、吃酵素，而酵素與醋又有什麼不同呢？醋的口感比較嗆鼻而酵素的口感溫和，而醋的製程方式比較單一，只需醋酸菌種易於控制，而酵素需培育益菌菌種，加上長時間監控，因此製程的難度高 ; 醋對人體的好處是增加腸胃消化與中和體內PH值，酵素對人體的好處除了腸道方面更能調節新陳代謝與中和體內PH值。
最近常常熬夜追劇、寫部落格，步入冬天也開始大吃大喝的，消化系統亂七八糟，也常感到疲累，需要好好調整自己的消化道問題，之前喝過一般的果醋，味道刺鼻又嗆口，喝了一杯就擺放在冰箱原封不動了！一直到喝過小先草本鳳梨酵素才知道酵素喝起來那麼順口，而且超好喝的！
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因為疫情關係都無法出國，實在好想念日本！就用料理來慰藉一下日本旅遊魂吧！
到日本必吃咖哩、拉麵和居酒屋料理，尤其特別愛日本的醬料，不管沾什麼都好好吃！這次來介紹日本餐廳都會看到的【S&B醬料】紅罐咖哩粉、柚子青辣椒醬、生蒜泥醬、辣油。
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最近讀到一篇文章，是關於家庭中的儀式感，生活中的儀式對於家庭的氣氛能帶來和諧與溫馨，而餐桌上的儀式感，也是在用餐氛圍中重要的一環。
餐桌上可以一個人、兩個人、一群人，用餐的方式不同，餐具的使用也必須相互配合，才能吃得盡興，大部份時候在家都是以家常菜居多，因此使用的都是中式餐盤，偶爾煮西餐卻沒有合適的餐盤，感覺像是少了什麼一樣，這就是該升級餐桌美學的時機了。
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韓劇女主角總是親自幫歐巴做便當，便當美味又吸睛，悄悄的融化了男主角的心，好想也做一個讓歐巴心動的便當喔！
韓式家常便當：118款韓食主菜ｘ湯品醬料ｘ醃漬小菜ｘ點心ｘ異國輕食料理除了約會便當，閨蜜野餐、小朋友便當、減肥便當、聚餐下酒菜...這本書的食譜都一網打盡，本書作者盧愛利노애리是道地的韓國人，在大學時主修食品營養，之後設立料理課程，正式走上料理這個行業。曾有四年時間在私人料理研究所擔任首席研究員，開發材料以符合現狀和美味的菜單，累積增加實務經驗。此後在各媒體教授料理課程，以及在食物成分(Food Content)節目負責菜單開發，外食菜單顧問等工作。 (閱讀全文...)
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