酵素是許多名人保健的秘方，之前常聽到有人推廣喝醋、吃酵素，而酵素與醋又有什麼不同呢？醋的口感比較嗆鼻而酵素的口感溫和，而醋的製程方式比較單一，只需醋酸菌種易於控制，而酵素需培育益菌菌種，加上長時間監控，因此製程的難度高 ; 醋對人體的好處是增加腸胃消化與中和體內PH值，酵素對人體的好處除了腸道方面更能調節新陳代謝與中和體內PH值。
最近常常熬夜追劇、寫部落格，步入冬天也開始大吃大喝的，消化系統亂七八糟，也常感到疲累，需要好好調整自己的消化道問題，之前喝過一般的果醋，味道刺鼻又嗆口，喝了一杯就擺放在冰箱原封不動了！一直到喝過小先草本鳳梨酵素才知道酵素喝起來那麼順口，而且超好喝的！
小先草本鳳梨酵素與一般傳統製程方式不同，採用台灣精選的鳳梨，依循古法採單一原料發酵，調配專屬的益菌配方，發酵後不添加任何糖、調味劑、果汁、水，因為成分單純使營養成分容易發揮作用、吸收率更好。
▲小先草本鳳梨酵素瓶身設計很精緻，開箱後一開始以為是高級酒類
▲很貼心的附有量杯，建議每日食用20-30cc，餐前半小時空腹飲用，飲用前請先搖勻。以 5-10 倍常溫水進行稀釋。飲用後一個小時內請勿喝茶、咖啡、酒精類。如有胃病或胃酸過多者，建議於餐後飲用。
▲開瓶後就聞到淡淡的鳳梨香氣，將20cc倒入杯中加入水稀釋飲用，口感清新順口
▲看了小先草本提供的食譜來點不同的喝法，將30cc的酵素原液加入氣泡水，在切入蘋果丁就成了一杯好喝的氣泡水果酵素飲，拍照也好有氛圍！
▲加入氣泡水與蘋果丁的風味根本像是去咖啡廳喝的水果氣泡飲！爽口清新讓人想再來一杯！
▲酵素的食用方式都可參考食譜做變化唷！
★小先草本鳳梨酵素飲用心得
之前以為酵素跟醋是一樣的東西，喝了小先草本鳳梨酵素才知道原來醋與酵素的製程方式不同，口感也不相同！鳳梨酵素完全沒有嗆鼻的味道，只有鳳梨的清香，也不像醋一樣酸澀難下嚥，非常溫和順口，尤其加了氣泡水之後更是好喝，豐富的口感喝了還想再喝！
對身體的影響也很明顯，喝了兩天之後就覺得排便很順暢，身體也感覺比較輕鬆，不會有胃酸過多或脹氣的感覺，真的很適合像我這種常熬夜和大吃大喝的人！而且小先草本鳳梨酵素無脂肪、無膽固醇，熱量非常低，發酵後也沒有再加糖完全不必擔心喝了會變胖的問題唷！真的超推薦每天喝一杯讓腸胃動起來！
小仙草本官網建議酵素於餐前飲用，但如有胃病或胃酸過多者，建議於餐後飲用。
孕婦、哺乳婦女、肝腎不佳者請勿飲用，如有服用特殊藥品或其他疾病，請務必先諮詢醫師。
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